Пиріг просто готується, але виходить пишним, вологим і смачним. Можна брати й інші ягоди, але поєднання вишні і какао фантастичне.
Інгредієнти:
яйця – 5 шт.
цукор – один стакан
кефір – один стакан
борошно – один стакан
розпушувач – 1 ч. л
сіль – щіпка
ванільний цукор
какао порошок – 3 ст. л
вишня – 500 г
Спосіб приготування:
Духовку заздалегідь розігріти до 180 ℃. Дно і боки форми для випічки застелити пергаментом.
Яйця збити міксером, потім додати звичайний і ванільний цукор, і збити ще пару хвилин.
Кефір кімнатної температури влити в яєчну масу.
Борошно, сіль, розпушувач і какао просіяти. Лопаткою перемішати до однорідності тіста.
Половину тіста перелити в форму, викласти приблизно 250 г вишні (ягоди можна використовувати і свіжі, і заморожені). Потім вилити другу частину тіста, і знову викласти ягоди.
Пиріг відправити в духовку на 40-45 хвилин. Готовність перевіряти дерев’яною шпажкою.