Абрикосовий пиріг з м’яким і смачним тістом за 25 хвилин

Складові:

• яйця – 3 шт.
• молоко – 40 мл
• цукор – 165 г
• вершкове масло – 120 г
• борошно – 150 г
• розпушувач – 1,5 ч. л
• абрикоси – 10-12 шт.

Спосіб приготування:

① Абрикоси розрізати навпіл і прибрати кісточки.

② Масло кімнатної температури збити міксером. Всипати цукор, і ще збити одну хвилину.

③ Яйця додати поступово. Додали одне яйце – збили. Потім друге і третє. Коли яйця добре перемішаються з маслом, влити молоко.

④ Борошно з’єднати з розпушувачем і додати в масу.

⑤ Дно форми діаметром 26 сантиметрів застелити пергаментним папером. Вилити рівномірно тісто, розрівняти лопаткою, і викласти абрикоси. Якщо абрикоси маленькі, то візьміть 12-14 шт.

⑥ Духовку заздалегідь розігріти до 180 ℃. Випікати 25-30 хвилин.