Французький лінивий брізоль: м’ясний млинець зі сметанно-часниковим соусом і овочами

ІНГРЕДІЄНТИ:

• фарш – 100 г
• яйця – 2 шт.
• сир – 65 г
• сіль – 1/3 ч. л.
• перець чорний – ¼ ч. л.
• перець червоний – ¼ ч. л.
• помідор й огірок

Для соусу:

• сметана або густий несолодкий йогурт – 2-3 ст. л.
• часник – 1-2 зубчики
• пучок зелені

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

① Змішати фарш, яйця, тертий сир і спеції.

② Викласти три ложки м’ясної маси на суху сковороду, розрівняти лопаткою. Повинен вийти тонкий млинець. Обсмажити з двох сторін до готовності. Таким чином приготувати всі млинці.

③ З’єднати всі інгредієнти для соусу. Зелень попередньо подрібнити, а часник пропустити через прес або натерти на тертці.

④ Помідори і огірки нарізати смужками.

⑤ Потім кожен млинець змастити сметано-часниковим соусом. На край покласти овочі і згорнути.

Смачного!