Швидкий сніданок: сирні коржики на кефірі з ковбасою за 20 хвилин
Такі коржі можна готувати щоранку. Для начинки можна взяти сосиски, шинку, сир із зеленню, гриби або просто змішати кілька видів сиру.
Коржі готуються швидко. Але якщо ви не хочете возитися з тІстом, можна приготувати на сніданок конвертики з лаваша з начинкою.
ІНГРЕДІЄНТИ:
250 мл кефіру
пів ч. л. солі
пів ч. л. цукру
пів ч. л. соди
160 г твердого сиру
250 г ковбаси
300-330 г борошна
рослинна олія
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Кефір змішати спочатку з содою, цукром і сіллю, а потім додати тертий сир.
Просіяти борошно, замісити тісто. Оскільки кефір у всіх різної консистенції, то може знадобитися більше або менше борошна.
Ковбасу натерти або нарізати тонкими смужками.
Тісто розділити на кілька частин, залежно від діаметра сковороди. З кожного шматочка спочатку зробити кульку, а потім розкачати в круг. Покласти на середину начинку, зібрати края і знову розкачати. Таким способом сформувати всі коржі.