Рецепт пирога з чорною смородиною на сметані: просто і доступно кожному
Пиріг можна готувати зі свіжою і з замороженою смородиною. Але розморожувати ягоди попередньо не рекомендується, потрібно відразу їх додавати у тісто. Так ягоди збережуть свою форму.
Рецепт пирога з чорною смородиною на сметані
Інгредієнти:
270 г борошна
3 яйця
160 г сметани будь-якої жирності
150 г цукру
1 ст. л розпушувача
1 ч. л соняшникової олії
дрібка солі
200 г смородини
Усі продукти повинні бути кімнатної температури. Рекомендується духовку заздалегідь розігріти.
Смак літа
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
З’єднати в одній мисці борошно, розпушувач і сіль. Потім інгредієнти просіяти через сито.
Яйця збити з цукром міксером на високій швидкості. Маса повинна побіліти і збільшитися у кілька разів. Солодкість контролюйте за смаком. Можна додати менше або більше цукру, залежно від того, яка у вас смородина.
Потім яєчну пухку масу з’єднати зі сметаною. Перемішати і поступово додати борошно.
Чорну смородину помити, висушити і присипати борошном, так вона буде триматися у тісті і не впаде на дно.
Форму змастити олією. Потім шарами сформувати пиріг: тісто – ягоди – тісто – ягоди. Випікати при 180 ℃ 40-45 хвилин.
Якщо у вас форма для випічки буде більше, ніж 20 см у діаметрі, пиріг приготується швидше.
