Апельсиновий кекс на сметані за 30 хвилин: швидка ароматна випічка до чаю
Кекс готується з простих продуктів, тому доступний кожному. Усього півгодини на випічку і можна пити чай.
Апельсиновий кекс на сметані за 30 хвилин
Інгредієнти:
апельсин – 1 шт.
борошно – 150 г
яйця – 2 шт.
цукор – 100 г
сметана – 70 г
вершкове масло – 100 г
манка – 20 г
розпушувач – 1 ч. л.
сіль щіпка
Пектин, який є у цедрі апельсина, налагоджує роботу шлунково-кишкового тракту
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Цедру апельсина змішати з цукром і м’яким вершковим маслом. Збити міксером. З апельсина вичавити сік.
Додати яйця і дрібку солі.
Потім масу з’єднати зі сметаною і манною крупою.
Просіяти борошно, розпушувач і перемішати до однорідності.
Дно і боки форми змастити вершковим маслом, вилити тісто. Випікати кекс при 170-180 ℃ приблизно 30-35 хвилин. Коли він буде готовий, дерев’яною шпажкою проколоти його зверху кілька разів і вилити апельсиновий сік. Кекс повинен увібрати весь сік.
