Влити розтоплене вершкове масло і теплий кефір. Перемішати вінчиком.
Додати частинами просіяне борошно і дріжджі (7-8 г). Ретельно перемішати. Замісити гладке тісто. Потім перекласти його в миску, змащену олією, накрити харчовою плівкою, залишити на 40 хвилин.
Підготувати начинку. Можна нарізати сливи, персики або взяти ягоди.
Тісто розділити на дві частини. Одну покласти назад в миску, а другу розкачати в коло товщиною 5-7 мм.
Потім нарізати на сегменти, і викласти сливи. За бажанням начинку посипати цукром. Сформувати булочку (на вигляд виходять, як рогалики). Таким чином зробити все булочки.
Деко застелити папером, викласти булочки. Змастити їх сумішшю з жовтка і молока, і посипати маком.
Випікати булочки 20-25 хвилин у розігрітій духовці до 180 ℃.