Як приготувати ідеальні млинці? Секрети від шеф-кухаря Євгена Клопотенка (ВІДЕО)

Шеф-кухар Євген Клопотенко, який в 2015 році переміг у кулінарному шоу «МастерШеф-5» на каналі СТБ, приготував ідеальні млинці і поділився важливими секретами приготування на своєму каналі в YouTube.

Клопотенко стверджує, що пропорція продуктів дуже важлива. Тому для млинців знадобиться:

• 340 мл молока
• 130 г борошна
• 2 яйця
• соняшникова олія
• щіпка солі і цукор за смаком

Спосіб приготування:

1. Молоко вилити в миску, додати борошно і перемішати.
2. Потім з’єднати з яйцями, перемішати і влити трохи соняшникової олії.
3. Додати цукор за смаком і дрібку солі. Перемішати вінчиком. Якщо тісто вийшло неоднорідним, автор рецепта рекомендує пропустити його через сито.

Як правильно смажити млинці дивіться у відео.

Навіть якщо ви досвідчена господиня, поради Євгенія Клопотенка допоможуть зробити млинці бездоганними.