Цукрові рогалики такі смачні і хрусткі, що навіть начинка не потрібна.
Рогалики - найпростіше і доступне частування
Перелік продуктів:
110 мл молока
3 яйця
250 г вершкового масла
50 г пресованих дріжджів
600 г борошна
ваніль
дрібка солі
цукор для розкочування тіста
Хрусткі цукрові рогалики
Спосіб приготування:
У теплому молоці розчинити дріжджі.
Просіяне борошно перетерти з м’яким маслом.
Потім в сухі інгредієнти додати сіль і ваніль.
Яйця збовтати, додати до борошна. Влити молочну суміш з дріжджами. Замісити тісто і сховати в холодильник на 2-2,5 години.
Тісто розділити на шість-вісім частин. Кожну розкачати спочатку в невелике коло. Потім висипати цукор на стіл, покласти на нього одну частину тіста і розкачати у велике коло товщиною приблизно 3 мм.
Тісто нарізати на сегменти, і скрутити рогалики. У такий спосіб приготувати всі рогалики.
Випікати в розігрітій духовці до 180 ℃ 20 хвилин (за 5 хвилин до готовності включити режим конвекції).
