Самий простий, швидкий і пишний манник на кефірі за копійки
Коли хочеться солодкого, а пекти торти особливо нема з чого або лінь, виручить цей простий бюджетний рецепт. До речі, його можна використовувати і як корж для тістечок або торта.
Манник на кефірі
На все приготування вам потрібно 20 хвилин підготовки, а потім 20 хвилин випікання з духовці або всього 6 хвилин в мікрохвильовці.
Беріть стандартну форму для торта з високими бортами – тексто під час випікання сильно підростаючого. Для мікрохвильовки – спеціальну високу посуд (не металевою).
Що знадобиться
0,5 склянки манної крупи;
0,5 склянки кефіру;
100 г вершкового масла або маргарину для випічки;
3/4 склянки цукру;
0,5 склянки борошна;
1 яйце;
0.5 ч.л. ванільного цукру;
1 ч.л. розпушувача.
Для крему:
стакан сметани;
2 ст.л. цукру;
какао в гранулах або тертий шоколад для присипки
Приготування
Манку змішати з кефіром і залишити на 20 хвилин, нехай розбухне.
Вершкове масло розтопити і вимішати з цукром до розчинення кристалів.
Додати манку з кефіром і яйце, перемішати.
Потім всипати борошно і розпушувач, змішати в однорідну суміш, буде досить густа.
Випікати в мікрохвильовці при потужності 600 Вт близько 6 хвилин; в духовці – 20-25 хвилин при 180 градусах (поки верх не почне рум’янитися).
За цей час збити сметану з цукровою пудрою, покрити цією піною ще гарячий манник і присипати какао або шоколадом.
Цей пишний корж можна використовувати і для торта – розрізати на два і перемазати будь-яким кремом або джемом.
