Рибні котлети з вівсяними пластівцями: виходять ніжними і соковитими
З вівсяними пластівцями рибні котлети виходять смачнішими і кориснішими, ніж з хлібом. За бажанням у фарш можна додати 2-3 зубчики часнику.
Рибні котлети з вівсяними пластівцями
Інгредієнти:
700-800 г філе хека
100 г вівсяних пластівців
1 ріпчаста цибуля
яйце
2 ст. л. сметани або йогурту
2-3 ст. л. борошна (за потребою)
кріп
сіль, перець за смаком
рослинна олія
Спосіб приготування:
Вівсяні пластівці подрібнити в блендері.
Через м’ясорубку або також за допомогою блендера подрібнити цибулю і філе хека. Додати яйце, перемішати.
Рибний фарш з’єднати з вівсяними пластівцями. Миску накрити кришкою або плівкою, поставити в холодильник на 40 хвилин. Потім додати сіль, перець за смаком, подрібнений кріп і сметану. Перемішати.
Якщо фарш вийде занадто рідким, додати кілька ложок борошна.
Сформувати котлети. Смажити на сковороді з рослинним маслом з двох сторін до готовності.
