Закусочний слоєний кабачковий торт – гості будуть в захваті (детальний ВІДЕО-рецепт)
Чи можна зі звичайних кабачків зробити шикарну закуску? Так запросто! Такий гарний листковий тортик і виглядає мега-апетитно, і смачний дуже. Спробуйте.
Кабачковий сезон в розпалі – саме час робити з ними різноманітні страви. Спробуйте для сім’ї або для гостей зробити цей красивий і смачний тортик.
Що знадобиться
Для коржів:
6 шт. молоденьких кабачків або цукіні (близько 1 кг);
3 яйця;
5 ст.л. борошна;
пучок кропу;
сіль, мелений перець.
Для начинки:
4-5 великих помідорів (можна взяти різнокольорові);
200 г майонезу;
4 зубки часнику;
зелень для прикраси;
масло для смаження коржів.
Як робити
Кабачки почистити, натерти на крупній тертці, посолити і помістити на сито, нехай стече сік.
Додати яйця, борошно, подрібнений кріп, посолити-поперчити за смаком, розмішати.
Поділити по 5 частин і спекти кабачкові млинці – по 5 хвилин з кожного боку.
Порізати помідори кільцями, часник пропустити через давилку і змішати з майонезом (хто не їсть – внизу є рецепт сметанного соуса).
Коржі перемастити майонезом і поверх розкладати помідори, присипати кропом.
Відправити в холодильник на 20-30 хвилин і можна подавати.
Рецепт сметанного соусу, яким можна замінити майонез: в стакан сметани додати сирий яєчний жовток, 3-4 зубки подрібненого часнику, посолити і поперчити за смаком.