Болгарський перець розрізати уздовж навпіл, прибрати насіння. Помідори також розрізати навпіл.
Куряче філе нарізати невеликими кубиками. Потім курку з’єднати з гірчицею, сметаною і спеціями. Крім солі і перцю можна ще додати базилік, паприку. Перемішати.
Перець начинити м’ясною начинкою, зверху викласти помідори. Випікати 35 хвилин при 180 ℃. Потім дістати з духовки, посипати тертим сиром. Випікати ще 10 хвилин.