Манник з яблуками: пишний пиріг на кефірі, який готується простіше, ніж шарлотка
Манник з яблуками виходить дуже ніжним і пишним, тісто на кефірі просто тане в роті.
Продукти:
1 стакан кефіру
1 ст. манної крупи
1 ст. цукру
1 ст. борошна
50 г масла вершкового
яйце
1 ч. л. без верху соди
0,5 ч. л. ваніліну
дрібка солі
3-4 шт. яблук
Якщо у вас немає вдома яєць, то пиріг можна приготувати і без них. Соду можна замінити 2 ч. л. розпушувача, а для аромату додати лимонну цедру або корицю.
Приготування:
Змішати кефір, манку, цукор, сіль і перемішати. Залишити на 1 годину.
Яблука нарізати кубиками.
У тісто додати яйце, розтоплене масло, перемішати.
Потім просіяти борошно з содою. Перемішати до однорідності.
У кінці додати ванілін і яблука.
Форму змастити соняшниковою олією, викласти тісто. Випікати пиріг близько 40-45 хвилин при 180 ℃.