Найпростіший рецепт булочок без дріжджів: альтернатива смаженим сирникам

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 250 г сиру
• 250 г борошна
• 5 ст. л. цукру
• 2 ч. л. розпушувача
• 1 ст. л. ванільного цукру
• 30 г родзинок
• 2 ст. л. рослинної олії
• сіль дрібка
• 1 ст. л. цукрової пудри для посипання
• жовток + 1 ст. л. молока

Приготування:

У сир додати сіль, ванільний цукор, звичайний цукор, яйця. Подрібнити блендером.

У сирну масу влити рослинну олію і додати родзинки. Перемішати.

Додати борошно і розпушувач. Має вийти м’яке і злегка липке тісто, тому борошно краще додавати поступово. Залежно від вологості сиру може знадобитися більше або менше борошна.

Потім сформувати булочки у вигляді невеликих кульок. Викласти на деко, змастити сумішшю з жовтка і молока.

Випікати при 180 ℃ приблизно 12-15 хвилин.

Подавати булочки краще в теплому вигляді.