Ектор Хіменес-Браво знову взявся за дегустації і цього разу в його тарілці опинилися котлети. І не прості, а різних торгових марок – від бюджетних до преміальних. Але справжньою зіркою випуску стала котлета, яка коштує 1190 гривень за кілограм.
Шеф-кухар вже не раз розважав своїх підписників подібними експериментами. Нещодавно він куштував пельмені і, скажімо так, не був у захваті. Тепер настала черга котлет.
Першими на дегустацію потрапили котлети від відомої мережі напівфабрикатів “Галя балувана”. Але, здається, балували тут не котлети, а панірування, бо Ектор відзначив, що смак – це лише борошно та хрустка скоринка. М’ясо? Якщо воно там і було, то майстерно сховалося серед інших інгредієнтів. Кулінар чесно порадив виробникам передивитися рецептуру, бо це далеко від “домашніх” котлет.
Другими на черзі були котлети з мережі преміальних супермаркетів Good Wine. Ще до дегустації Ектор зауважив, що вони виглядають більш домашніми і надії були великі. Але щойно він відкусив шматочок, у роті трапилася несподіванка – каперси. Незвично, але цікаво. Мабуть, якщо додати у фарш щось дороге, можна сміливо ставити цінник 1190 гривень.
Після цього прийшла черга котлети з АТБ під маркою “Розумний вибір”. Тут коментарі були зайві – вираз обличчя Ектора сказав усе. Кулінар чесно зазначив, що на смак це нагадує дешеву ковбасу, а не м’ясну страву. Судячи з усього, розумним вибором було б не купляти ці котлети.
@hectorjimenezbravo 😁😁
Останньою на дегустації була котлета, яку Ектор приготував самостійно. І тут сюрпризів не сталося – вона виявилася найкращою. Дегустацію підсумували своєрідним рейтингом – перше місце зайняла домашня котлета від самого Хіменеса-Браво, на другому – та сама котлета з каперсами за 1190 гривень, третє дісталося “Галі балуваній”, а останнє – представнику з АТБ.
Цікаво, що ціну преміальної котлети шеф дізнався лише наприкінці відео. Коли він побачив чотиризначну цифру, то явно не очікував такого повороту. Висновок був простий – найсмачніше та найвигідніше готувати вдома. І тут важко не погодитися.