facebook

Мій фірмовий лайфхак, як посмажити рибу на сковороді без грама олії: ні оливкової, ні соняшникової, а смачно

Ви не повірите, але посмажити рибу можна й без жодної краплі олії. У такому разі страва вийде водночас і смачною, і абсолютно не шкідливою. Тож можна буде наїстися досхочу.

Напевно, всі ви колись чули, що смажена їжа хоч і смачна, але дуже шкідлива для організму. Та варені страви на вигляд і смак не дуже апетитні. Та є золота середина. Можна посмажити рибу на сковорідці без олії. Тож і травна система залишиться неушкодженою, і посмакуєте доволі.

У ході смаження риби виділяються канцерогени, які можуть призвести до серйозних наслідків зі здоров’ям. Але це не привід відмовлятися від приготування її на пательні. Треба просто знати, як це робиться.

Як посмажити рибу без олії

Найперше зверніть увагу на сковорідку. Можливо, доведеться замінити цей кухонний аксесуар. Без застосування олії можна смажити на керамічній пательні. От тільки хрумка скоринка у такому разі не утвориться.

Можна також скористатися чавунною сковорідкою-гриль. Цей вид посуду затримує рідину всередині продукту, тож вона не випарується. А олію доливати при цьому не доведеться.

Як посмажити рибу без олії

Для товстостінних пателень олія теж не потрібна. Риба готуватиметься у власному соку. От тільки потрібно обов’язково використовувати кришку, що дуже щільно прилягає. На смак страва буде нагадувати тушковану, а не смажену.

Якщо переживаєте, що шматочки риби пристануть до дна, виріжте з пергаменту круг, що дорівнює діаметру сковорідки. Покладіть шматки риби на цей папір. У такому разі все підсмажиться, як потрібно, а олію доливати не доведеться.

Отже, страва вийде смачною і при цьому корисною. До того ж кількість калорій у рибі, зготовленій у такий спосіб, значно нижча. Тож обов’язково спробуйте саме цей спосіб приготування.

Популярне

Схожі статті

Мають “Сертифікат неодруженого чи неодруженої” в Дії: Кароль, Мартиновська, Барських – самотні 14 лютого

Багато зірок українського шоу-бізнесу проведуть День Святого Валентина у повній самотності. Дізнайтеся, у кого зі знаменитостей немає другої половинки.

Тендітна Катруся біля “скелі” Олександра: дружина Усика замилувала романтикою з боксером під пальмами (ФОТО)

Відомий український спортсмен Олександр Усик багато років тому покохав жінку, яка змінила його життя. Сьогодні пара – приклад міцної родини для всіх українців.

“Ломбард”: переможниця “Холостяка 13” Інна Бєлєнь придумала, що можна зробити з каблучкою від Терена

Глядачі шоу "Холостяк 13" були розчаровані новиною про розлучення головного героя Олександра Терена з переможницею. Натомість Інна Бєлєнь додає нових штрихів – заговорила про каблучку.

Зірка “Кварталу 95” Олена Кравець показала батьків, яких забирає з Кривого Рогу: “Мама перенесла інсульт”

Відома українська ведуча й актриса Олена Кравець повідомила, що забирає поближче до себе своїх батьків. Зірка зізналась, що стало причиною такого рішення.

В сукні-зебрі, яка була піком моди у 2000-х: Оля Полякова з розпатланим пучком на голові зробила “ліфтолук”

46-річна відома українська співачка Оля Полякова однозначно виглядає молодше свого віку. Та іноді її наряди видають її реальні цифри у паспорті.

Іспанський альфонс Ані Лорак показав її у незвичному світлі: без перуки, без макіяжу – це і є Кароліна Куєк

Наречений-іспанець Ані Лорак опублікував несподіване фото зі співачкою, де вона позує без макіяжу і перуки. Користувачі Мережі не відразу впізнали артистку.