Дієтологи і лікарі всього світу давно намагаються знайти найкорисніші овочі для того, щоб формувати на їх основі оздоровлюючі дієти або рекомендувати до столу хворим. Нещодавно їм вдалося з’ясувати, що серед звичних нам овочів є такий, в якому зберігається цілий джерело поживних речовин, особливо необхідних для жінок. Цей овоч – брокколі. З тих пір саме цю маленьку зелену рослину роду капустяних прийнято вважати головним «жіночим» овочем.
Брокколі і моркваСеред головних достоїнств брокколі: поліпшення травлення, зміцнення імунітету, протизапальний і анти-раковий ефект. Також вітаміни в цьому зеленому овочі добре впливають на серцево-судинну систему, налагоджуючи проблеми із занадто високим або низьким тиском.
Але особливу увагу привертає саме протиканцерогенна властивість, адже сумна статистика доводить, що рак грудей – одна з основних небезпек для сучасних жінок. Регулярне включення брокколі в раціон гальмує розмноження ракових клітин, добре працює для профілактики і в дієті вже самих хворих.
Салат з брокколі і овочамиТакож брокколі багате на клітковину – необхідні людині харчові волокна, до того ж, допомагають зберегти фігуру. Зелений колір вказує на достаток антиоксидантів в хімічному складі овочу, тому його рекомендують включати в детокс-дієти.
Вітамін С крім зміцнення імунної системи також має протизапальні властивості а вітамін В6 позитивно впливає на зір.
Для отримання максимальної користі від цього овоча найкраще приймати його в свіжому або пареному вигляді.