Що можна приготувати з картопляного пюре і фаршу: апетитні та смачні кільця з хрусткою скоринкою

Зі звичайного картопляного пюре можна приготувати дуже цікаву та смачну страву. Для цього потрібно картоплю просто змішати з фаршем та сиром. Виходить неймовірно смачно. Обов’язково спробуйте.

Інгредієнти:

• картопля – 650 г
• куряча грудка – 350 г або вже готовий фарш
• сир рікотта – 200 г
• сушена петрушка – 1-2 ч. л.
• солодка паприка – 2 ч. л.
• сіль, чорний перець і чилі за смаком
• панірувальні сухарі
• оливкова олія – 1 ч. л.
• рослинна олія для смаження

Приготування:

1. Картоплю очистити, нарізати. Скласти в каструлю, залити водою, посолити за смаком. Варити до готовності.

2. Куряче філе нарізати шматочками. Подрібнити за допомогою блендера або перекрутити через м’ясорубку. Додати сіль, петрушку, суміш перців, оливкову олію і перемішати.

За бажанням можна купити вже готовий фарш.

3. Готову картоплю розім’яти товкачкою. Додати сир, сушену петрушку і знову розім’яти.

4. Змішати картопляне пюре і фарш. З маси сформувати кульки, потім надати форму пончиків з діркою.

5. Картопляні кільця обваляти в панірувальних сухарях, обсмажити на сковороді з двох сторін в достатній кількості рослинної олії. Повинна вийти гарна золотиста скоринка.

6. Кільця спочатку викласти на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир. Подавати з кетчупом або іншим соусом.