Яскравий, смачний і корисний пиріг-маннік “Маня Морковкина ” (відео-рецепт)
Цей простий у виготовленні пиріг - один з кращих морквяних десертів, дуже подобається дітям. Його можна використовувати і як корж для торта, і додавати різні смаколики: родзинки, ягоди, шоколад, горіхи.
Маннік "Маня Морковкина"
Манники – улюблена випічка у багатьох господинь – мороки небагато, виходить завжди і смачно. А такий яскравий і оригінальний десерт припаде до душі і дітям, і дорослим.
Що знадобиться
2 склянки натертої на дрібній тертці морквини;
1 склянка борошна;
1 склянка манної крупи;
1 склянка цукру;
2 яйця;
1 ч.л. розпушувача;
150 г масла або маргарину;
1 стакан кефіру;
пакетик ванільного цукру.
Як робити
Манку залити кефіром на півгодини для набухання.
Морквину натерти на дрібній тертці, сік віджати і відразу випити. Знадобиться 500-600 г сирої моркви.
Яйця збити з цукром і ванількою.
Додати розтоплене масло або маргарин.
До основи додати моркву, борошно, розпушувач і манку на кефірі.
Розмішати ложкою, нешвидко – так буде пишніше.
Форму змастити або застелити пергаментом, масу розрівняти, випікати 45 хвилин при 190 градусах.
Готовий манник можна прикрасити – присипати пудрою, зробити глазур, змастити джемом.
