Хоча б раз варто спробувати приготувати смачні рибні котлети. З 1 банки вийде багато закуски на всю родину. А на смак буде не відрізнити – дегустатори навіть подумають, що закуску ви готували зі свіжої риби.
Інгредієнти для котлет з рибної консерви
Для таких котлети вам знадобиться:
- 1 банка рибної консерви;
- 6 картоплин;
- 2 курячі яйця;
- Сіль і чорний перець на власний смак;
- 1 цибулину;
- 2 ст. ложки манної крупи для густоти;
- 2 курячі яйця в начинку;
- 30 грамів сиру в начинку;
- 30 грамів вершкового масла в начинку.
Як приготувати котлети з рибної консерви
Спершу потрібно очистити картоплю та поставити його варитись у солоній воді. Варіть до готовності. Після приготування дайте картоплі охолонути, а потім перетворіть її в пюре. Якщо у вас вже була варена бульба, але вона холодна – натріть її на тертці.
Цибулину очистьте від лушпиння та наріжте кубиками. Смажте на сковорідці у невеликій кількості рослинної олії. Холодну картоплю покладіть у миску, додайте до неї цибулю, сіль, чорний перець і розбийте туди 2 яйця.
Будь-які рибні консерви – наприклад, горбушу, скумбрію чи сайру, разом із рідиною подрібніть за допомогою виделки. Додайте рибу до картоплі та ретельно перемішайте до однорідності. Після цього відваріть курячі яйця у солоній воді, аби вони не луснули і не витекли.
Для начинки змішайте 2 відварені яйця, порізані кубиками, 40 грамів сиру, тертого на тертці, додайте їх до яєць. Викладіть 30 грамів м’якого вершкового масла. Підсоліть масу та перемішайте її. Начинка готова. Ви можете не робити начинку, якщо не хочете – навіть “пустими” котлети будуть смачні.