Редакція виявила, що стакан кефіру за годину до сну здатний замінити цілу аптечку з заспокійливими та пробіотиками, якщо пити його правильно і систематично. Поки більшість шукає порятунок від безсоння в чаях або аптечних настоянках, нейробіологи та гастроентерологи звертають увагу на ферментовані молочні продукти.
Чому мозок “заспокоюється” від кисломолочних продуктів
Користь кефіру перед сном полягає у вмісті амінокислоти триптофану. Це попередник серотоніну – гормону радості, який увечері трансформується в мелатонін. Останній відповідає за те, наскільки швидко “відключитеся” після напруженого робочого дня. На відміну від важкої вечері, кефір не перевантажує шлунок, а триптофан з нього засвоюється максимально повно завдяки наявності молочних жирів і кальцію.
Дослідження показують, що мікрофлора кишківника прямо впливає на рівень тривожності. Кефірні грибки – це симбіоз десятків видів корисних бактерій. Коли спите, ці мікроорганізми “наводять лад” у травній системі, пригнічуючи патогенну флору. В результаті зранку зникає відчуття важкості, а нервова система отримує менше сигналів про внутрішній дискомфорт, що автоматично робить сон глибшим.
Також мало хто знає, що кальцій найкраще засвоюється організмом саме в нічні години, коли фізична активність мінімальна. Цей мінерал потрібен не тільки для міцних кісток. Він бере участь і в передачі нервових імпульсів. Коли кальцію достатньо, м’язи швидше розслабляються, зникають нічні судоми та синдром неспокійних ніг, який часто заважає заснути.
Кефір у цьому плані виграє у молока. Через процес бродіння лактоза в ньому частково розщеплена, тому продукт засвоюється легше навіть тими, хто має чутливий шлунок. Ба більше, молочна кислота сприяє кращому всмоктуванню магнію – ще одного необхідного елемента для боротьби зі стресом. Пийте склянку кефіру кімнатної температури щовечора й буде вам “щастя”.