Кекс на кефірі з сушеною журавлиною: як приготувати смачну пишну випічку без яєць

Продукти:

• 250 г кефіру
• ½ ч. л. соди
• 150 г цукру
• 60 мл соняшникової олії
• 250-260 г просіяного борошна
• 100 г сушеної журавлини

Рекомендуємо ще рецепт пряного гарбузового кексу з родзинками, горіхами і насінням.

Як готувати кекс?

У миску влити кефір, додати соду і перемішати.

Потім додати ще олію, цукор. Знову перемішати.

Кефірну суміш з’єднати з борошном.

Журавлину змішати з борошном (1 ст. л.) і відправити в тісто.

Форму змастити олією, перелити тісто.

Випікати кекс близько 35-40 хвилин при 180 ℃, за 10 хвилин до готовності накрити фольгою.