Пісочний пиріг з джемом за 10 хвилин: простий рецепт смачного тіста, яке неможливо зіпсувати

Що може бути краще ароматної домашньої випічки? А якщо вона ще й швидко і легко готується, то до відділу солодощів у магазині можна не заходити.

Пісочний пиріг з джемом

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 180 г
• Цукор – 120 г
• Яйце – 1 шт.
• Борошно – 300 г
• Розпушувач – 1 ч. л.
• Джем або варення

Готуйте також: простий рецепт яблучного пирога для лінивих

Приготування

М’яке вершкове масло кладемо в глибоку миску і збиваємо міксером до повітряної світлої маси.

Всипаємо цукор і збиваємо до однорідності. Потім у процесі збивання додаємо ще одне яйце.

Просіваємо пшеничне борошно, додаємо розпушувач. Перемішуємо силіконовою лопаткою, а потім збираємо тісто в кулю.

Пергаментний папір для випічки посипаємо борошном. Потім розкочуємо тісто в прямокутний пласт. Наколюємо виделкою і переносимо пергамент з тістом на деко. Випікаємо близько 10-12 хвилин при 200 градусах.

Після випічки рівняємо ножем края і розрізаємо корж на дві рівні частини. Залишки тіста подрібнюємо в крихту за допомогою качалки або блендера.

Перший корж змащуємо смачним джемом або варенням, накриваємо другим коржем і знову змащуємо.

А зверху щедро посипаємо крихтою.

Бажано пиріг залишити хоча б на годину при кімнатній температурі. Але, якщо немає часу чекати, то приємного чаювання.

Пісочний пиріг: рецепт у відео