facebook

Як приготувати варення чи джем з кавуна: найкращі рецепти консервації на зиму

Кавун можна їсти не тільки свіжим, ця ягода чудово підходить для приготування консервації на зиму. До вашої уваги рецепт кавунового варення.

Цього року сезон херсонських кавунів пішов коту під хвіст, але із продажу кавуни не зникли. Багато українців зазначають, що привізна ягода не така соковита та солодка, як наша рідна. Із таких кавунів можна приготувати варення на зиму. Шматочки кавуна поливаються лимонним соком, засипаються цукром, потім проварюються на вогні.

Список продуктів, які знадобляться

Для кавунового варення не обов’язково вибирати солодкий кавун, підійде навіть трохи недозрілий. Корки не знадобляться, але з них можна зробити цукати. Складові:

  • 1,5 кілограма м’якоті кавуна без кісточок,
  • 1 кілограм цукру,
  • половина одного лимона.

Технологія приготування варення з кавуна

Кавунову м’якоть дрібно наріжте довільними шматочками, позбавтеся кісточок. Викладіть її в глибоку миску і засипте кілограмом цукру, злегка перемішайте, залиште на годину-дві, щоб м’якоть кавуна пустила сік.

Як приготувати варення або джем з кавуна

Після цього відправте заготівлю варення на слабкий вогонь, дайте закипіти і проваріть півгодини, не перестаючи помішувати. Зніміть з плити, дайте охолонути, накрийте чистим сухим рушником і залиште на 6-12 годин. Можна також прикрити кришкою, тоді потрібно залишити зазор, щоб уникнути утворення конденсату. Якщо виберете варіант із кришкою, стежте, щоб у зазор не залітали комахи.

Як приготувати варення або джем з кавуна

Після вичікуваних 6-12 годин знову проробіть все те саме – доведіть до кипіння, проваріть на слабкому вогні пів години, залиште знову на 6-12 годин. Потім вичавіть у варення сік половини лимона, закип’ятіть його, варіть так само пів години і тим часом простерилізуйте банки.

Як приготувати варення або джем з кавуна

Гаряче варення розлийте по банках, закатайте кришками, переверніть догори дном, поставте поруч і укутайте в рушник, поки вони повністю не охолонуть.

Як приготувати варення або джем з кавуна

Також за смаком на стадії приготування кавунового варення можна додати до нього трохи гвоздики або кориці, це урізноманітнить смак.

Популярне

Схожі статті

Гріється біля каміну, бо серце – плаче: Настя Каменських показала свій 2025-й – нове життя без чоловіка

Настя Каменських завжди була тією, хто привертав увагу. Але 2025 рік розставив усе по-іншому і Настя ніби загубилася в тіні, залишивши фанів гадати, що ж відбувається в її житті.

Чому небезпечно їсти суші та роли: усіма улюблений смаколик може принести багато проблем по здоров’ю

Суші та роли полюбляють як діти, так і дорослі. Це смачно, швидко і модно. Але ця страва не така невинна, як здається на перший погляд. Є багато факторів, чому краще зменшити їх споживання.

Цілується, але не з жінками: Ектор Хіменес-Браво показав справжні почуття в дуже цікавій компанії

Ектор Хіменес-Браво нещодавно переступив поріг 53-річчя і досі холостякує. Відомий шеф-кухар ну ніяк не хоче одружуватися, але не приховує, що в його житті є велике кохання.

Почуття зародилися на 4 році знайомства: Олександр Рудинський знімається разом із дружиною Марією Заниборщ

Останнім часом ми часто бачимо на екранах Олександра Рудинського. Зовнішність в актора настільки яскрава, що його не можна запам'ятати. Знаменитість уже дісталася до Netflix та сягнула інших успіхів.

Були друзями, а стали… Як спілкуються Тіна Кароль і Юлія Саніна та чи є між ними конкуренція

Тіна Кароль і Юлія Саніна мають не лише спільну пісню, а й тісні дружні стосунки. Принаймні, так було раніше. Дізнайтеся, які зараз відносини між двома артистками.

Горняк Range Rover, Полтавській – електрокар BMW: які машини “багатий Буратіно” Остапчук дарував дружинам

Володимир Остапчук ніколи не був скупим на подарунки для своїх жінок. Своїй другій та третій дружині шоумен подарував дорогі автівки з салону.