facebook

Ніжна та малосольна, нереально смачна рибка: скумбрію по-корейськи готую лише для своїх, а просять на продаж

Про користь риби годі й говорити, а особливо про таку, як скумбрія. Рецептів її приготування на сьогодні більш ніж достатньо. Втім рецепт, який ми пропонуємо сьогодні, можливо стане вашим улюбленим.

Скумбрія належить до категорії жирної риби, які містять в собі більшу кількість калорій, ніж риби білих сортів. А наявність жирних кислот Омега-3 робить її унікальною для запобігання хворобам серця та судин, профілактики тромбозів та полегшенню стану при псоріазі, нормалізації пам’яті та підвищенню імунітету.

Разом зі стравами, які готують зі скумбрії шляхом її термічної обробки — смаженням, варінням або тушкуванням, скумбрію можна приготувати у смачному маринаді. Користь риби від такого приготування не зменшиться, а смак, у поєднанні з маринованою цибулею, запам’ятається на довго. До того ж приготувати скумбрію у такий спосіб не важко та дуже просто, а ще й не дорого.

Інгредієнти

  • Скумбрія 1 штука 500-600 г
  • Цибуля ріпчаста 3-4 середнього розміру
  • Рослинна олія 2 столові ложки
  • Оцет столовий 9% 20 мл
  • Сіль 1 чайна ложка
  • Коріандр 1/2 чайної ложки
  • Червоний та чорний молотий перець на ваш смак
  • Приправа для корейської моркви 2 чайні ложки
  • Томатна паста 2 чайні ложки
  • Вода 100 мл

Приготування

С
Скумбрія по-корейськи
  1. Спочатку у тушки скумбрії потрібно відтяти голову, хвіст та витягнути внутрішності. Потім промити її та обсушити.
  2. Далі поріжте її на шматки середнього розміру приблизно на 6 штук, хоча це залежить від розміру риби. Покладіть шматки у посудину, яка не буде окислюватися — скляну, керамічну або емальовану без пошкоджень.
  3. Поріжте цибулю на півкільця або на чверть кільця. Як вам подобається. Викладіть цибулю зверху риби.
  4. Тепер приготуйте маринад. Для цього у сковорідку влийте 100 мл води. Додайте рослинну олію, томатну пасту, сіль, всі спеції. Перемішайте та доведіть до кипіння. На при кінці влийте оцет.
  5. Далі залийте рибу та цибулю маринадом. Накрийте тарілкою діаметром меншим, ніж посуд з рибою, а зверху поставте щось важке для гніту. Відправте каструлю у холодильник не менше ніж на 1 добу. Після того можна страву подавати на стіл.

Популярне

Схожі статті

Швидкоплинне кохання: Мішель Андраде, Alekseev, Міла Нітіч не встигли зіграти весілля, як розлучилися

Люди зустрічаються, закохуються і мають на меті прожити залишок життя разом. Та часто-густо справа до весілля так і не доходить. А замість очікуваного спільного життя приходить розставання.

Фільм жахів “Конотопська відьма” вражає сюжетом, але є й “промахи”: уважні глядачі знайшли купу кіноляпів

Фільм "Конотопська відьма" зібрав у прокаті 57,4 млн гривень. Прадавній відьмі хочеться жити звичайним людським життям, та обставини складаються так, що доводиться застосувати надприродні можливості.

Носить звання мами найкрасивіших дітей: як виглядають донечки Лілії Ребрик – всі три як на підбір

Інстаграм ведучої та акторки Лілії Ребрик заповнений фотографіями не лише найменшої донечки Аделіни, а й старших Поліни та Діани. Оглянувши їх, можемо дійти висновку, що всі дівчатка дуже гарненькі.

Павло Костіцин покинув Матвєєву та Приходько й оселився за кордоном: невже по сусідству з Винником?

Жінки пам'ятають Павла Костіцина переважно за романтичними шоу, чоловіки – за містичними. Останні 3 роки про популярного ведучого нічого не чути. Навіть Матвєєва та Приходько ані пари з вуст.

Ведуча обрала на Нацвідбір “Євробачення” непристойну сукню: Маша Єфросиніна зробила репортаж із гримерки

Маша Єфросиніна 8 лютого має вести Нацвідбір "Євробачення". Задля цього приміряла чимало різних суконь. Чомусь ведуча віддала перевагу чорному кольору. На якому фасоні зупинилася?

Результат на животі: Марічка Падалко 2 місяці відвідувала тренажерку й похвалилася міцними кубиками

Марічка Падалко недарма колись вела спортивні новини. Знаменитість й собі обожнює активні рухи. Два місяці поспіль дружина Соболєва відвідувала тренажерний зал і показала результати.