Салат зі свіжих овочів виходить соковитим і дуже корисним. Його можна додавати хоч до картоплі, хоч до м’яса. Якщо стежите за фігурою, можете використовувати як основну страву. Моделі й актриси роблять саме так.
Вам знадобиться:
- 1 середній буряк;
- 1 велика морква;
- 0,25 качана капусти;
- 5 волоських горіхів;
- 2 ст.лож. йогурту;
- 1 зубчик часнику;
- сіль, чорний мелений перець.
Кількість указаних інгредієнтів можете регулювати залежно від власного смаку. Сіль і спеції теж додавайте, орієнтуючись на власні уподобання. Моркву, буряк та часник позбавте шкуринки. З капусти видаліть верхні підсохлі листи.
Овочі промийте під краном, застосовуючи щітку чи металеву губку. Промокніть паперовим рушником, щоб позбавити від крапель води. Натріть моркву та буряк на тертушці з великими отворами або зробіть тонкою соломкою вручну.
Капусту пошинкуйте. Головне, щоб усе було нарізно в одному стилі. Часник пропустіть крізь часникодавку. Волоські горіхи подрібніть у ступці або закладіть у поліетиленовий пакет і подавіть качалкою.
Складіть компоненти у глибоку миску. Посоліть, поперчіть, додайте улюблені спеції. Влийте йогурт. Перемішайте і відразу ж подавайте до столу. Можете прикрасити гілочками зелені.
Якщо серйозно боретеся з зайвими кілограмами, замініть йогурт на олію – соняшникову, а краще оливкову. Буде не менш смачно, але набагато корисніше.