У розпал літа схуднути набагато простіше, ніж в холодну пору. Велика кількість свіжих фруктів і овочів дозволяє змінити раціон на більш легкий і корисний без болісного почуття голоду.
В Італії дуже популярна так звана dieta al pomodoro або помідорна дієта, хоча так називати її буде неправильно, адже ніяких особливих обмежень у харчуванні не потрібно. Просто до кожного прийому їжі треба додавати свіжі помідори – вони повинні складати як мінімум половину порції (чим більше, тим краще).
Томати краще брати різного кольору, так як кожен вид має свою цінність:
- в червоних багато лікопіну – це найпотужніший природний антиоксидант, протираковий засіб;
- помаранчеві і жовті – джерело вітаміну молодості;
- в чорних підвищений вміст вітаміну К і фолієвої кислоти;
- зелені (є і такі – вони стиглі, тільки за кольором зелені) забезпечать денною дозою заліза і магнію, що корисно для серця і судин.
У всіх сортах присутній також підвищений вміст хрому, а цей мікроелемент заглушає почуття голоду і дає швидке насичення.
Томати можна поєднувати з будь-якими іншими продуктами. Найкорисніше з м’яким сиром, відвареним м’ясом і рибою.
Обов’язково в день пити – близько 2 л будь-яких напоїв (воду, чай, компоти), включаючи склянку томатного соку (можна і два).
Помідорова дієта не підходить тільки тим, у кого загострення гастриту або виразкової хвороби.
Приблизне меню на день:
Вранці після пробудження – стакан підсоленого томатного соку.
Сніданок: яєчня зі свіжими помідорами чи бутерброди з томатами і сиром.
Другий сніданок: 1-2 помідори, можна з несолодкими крекерами.
Обід: порція будь-якого овочевого супу, велика порція салату і відварне м’ясо.
Полудень: помідор або стакан томатного соку.
Вечеря: що завгодно, але багато свіжих помідорів.
Відмовитися треба від жирної їжі і бажано – від випічки. Якщо їсте хліб, то цільнозерновий.
Як бачите – все дуже просто. Уже через день-два налагодиться робота шлунково-кишкового тракту, а зайві сантиметри на талії почнуть танути. Спробуйте!
До речі, з томатів можна зробити дуже смачне варення. Чи не пробували?
