Вам знадобиться:
- 600 г кабачків;
- 100 г помідорів;
- 10 г часнику;
- 20 мл олії;
- 0,2 ч.лож. солі.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/spagetti-z-kabachkiv1.jpg)
Для приготування спагеті кабачки вимийте, обсушіть. Наріжте тонкими довгими смужками за допомогою овочечистки. Помідор промийте під краном. Покладіть його в крутий окріп. Витримайте хвилинку, після чого перекладіть у крижану воду.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/spagetti-z-kabachkiv2.jpg)
Таким чином зможете легко зняти шкуринку з овочу. А м’якоту наріжте дрібними кубиками. Зубчик часнику позбавте шкуринки. Подрібніть і підсмажте на олії близько 2 хвилин. Після цього покладіть на пательню нарізаний помідор. Підсмажте його на слабкому вогні до готовності.
Настала черга додати спагеті з кабачків. Посоліть, поперчіть і смажте до 3 хвилин. На цьому етапі перемішувати нічого не потрібно. Кабачок нарізаний дуже тонко, тож може просто перетворитися на кашу під час перемішування.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/spagetti-z-kabachkiv3.jpg)
Можете просто стряхнути сковорідку по ходу справи кілька разів, щоб овочеве спагеті перемішалося. Готові кабачки викладайте на тарілку й подавайте до столу як гарнір до м’яса чи риби.
![](https://odnaminyta.com/wp-content/uploads/2024/07/spagetti-z-kabachkiv4.jpg)
Тим, хто сидить на дієті, можна обмежитися цією стравою. Кабачки мають дуже мало калорій, тож від подібної дієти кілограми почнуть танути просто на очах. Якщо ж проблеми з зайвою вагою відсутні, можете урізноманітнити рецепт спагеті з кабачка.
Наприклад, під час смаження додати трішки вершків. А перед тим, як знімати пательню з вогню, присипати страву ще й меленими горішками – арахісом, волоськими чи будь-якими іншими.