Інгредієнти для страви:
- полуниця – 0,5 кг (або банан, інші ягоди)
- згущене молоко – 0,3 л
- вершки мінімум 20% жирності – 0,5 л
Спосіб приготування:
- Спочатку ягоди помити і прибрати зелені хвостики. Полуницю покласти в блендер. Для домашнього морозива рекомендується брати стиглу і свіжу полуницю. У зимовий період краще брати стиглі банани.
- Згущене молоко і вершки додати до полуниці. Усі інгредієнти збити до однорідної маси.
- Перелити вершково-полуничне морозиво в будь-яку зручну форму. Накрити форму харчовою плівкою і прибрати в морозилку на годину.
- Через 60 хвилин дістати морозиво і ретельно перемішати для того, щоб не було грудок і крижинок. Знову накрити плівкою і прибрати в морозилку ще на одну годину. Таку процедуру вже через сорок хвилин потрібно повторити ще два рази.
Коли домашнє морозиво повністю застигне, можете подавати до столу. Перед подачею можна посипати тертим шоколадом або прикрасити ягодами. Такий холодний в міру солодкий десерт порадує вас навіть в похмурий день.