У наш важкий фінансовий час, коли необхідно економити, хочеться приготувати що-небудь для себе і сім’ї на обід або вечерю смачненьке та апетитне. Набір продуктів повинен бути не дорогий і його можна було купити в найближчому магазині. Таке блюдо є!
І гарантуємо воно сподобається вашім домашнім.
Нагодуйте сім’ю цим затишним недорогим ковбасним рагу з пастою. Ви можете заморозити залишки на інший раз, і вони будуть такими ж смачними.
Інгредієнти
3 столові ложки оливкової або рослинної олії.
1 дрібно нарізана цибулина.
2 великих подрібнених зубчики часнику.
¼ ч. л. пластівців чилі.
2 гілочки розмарину, дрібно нарізані листя.
2 банки по 400 г нарізаних помідорів.
1 столова ложка коричневого цукру.
6 свинячих сосисок.
150 мл цільного молока.
1 лимон, цедра.
350 г пасти.
Тертий пармезан і ½ невеликого пучка петрушки, листя добряче нарізані, для подачі.
Метод
Крок 1
Нагрійте 2 столові ложки масла в каструлі на середньому вогні. Обсмажити цибулю з дрібкою солі 7 хв. Додайте часник, перець чилі та розмарин і готуйте ще 1 хв. Додайте помідори та цукор і тушкуйте 20 хв.
Крок 2
Нагрійте масло, що залишилося в сковороді середнього розміру на середньому вогні. Видавити ковбасу зі шкірки та обсмажити, ламаючи дерев’яною ложкою, 5-7 хвилин до золотистого кольору.
Додайте в соус з молоком і цедрою лимона, потім тушкуйте ще 5 хв. Щоб заморозити, дайте повністю охолонути та перекладіть в великі морозостійкі пакети.
Крок 3
Приготуйте макарони, слідуючи інструкціям на упаковуванні. Злийте воду і перемішайте з соусом. Посипати пармезаном і листям петрушки та подавайте на стіл.