Всі господині знають, що чебуреки смачна страва. І звичайно у багатьох є свої рецепти їх.
Однак спробуйте приготувати чебуреки по-карибски з цього незвичайного рецептом і здивувати своїх домашніх.
Приправте яловичий фарш куркумою, чебрецем і соусом з гострого перцю перед тим, як загорнути в пісочне тісто для смачної вечері або обіду
Інгредієнти
Можуть бути бризки масла
1 невелика цибулина, дрібно нарізана.
2 подрібнених зубчики часнику.
250 г яловичого фаршу.
1 картопля, нарізаний кубиками розміром 1 см.
2 чайні ложки куркуми.
2 столові ложки томатного пюре.
Кілька гілочок чебрецю.
2 столові ложки соусу з гострого перцю.
Пісочне тісто 500 м
1 збите яйце.
Зелений салат, для подачі.
Метод
Крок 1
На сковороді розігріти масло, додати цибулю і смажити 5 хв. Додайте часник і яловичину, збільште вогонь і готуйте, поки м’ясо не підрум’яниться. Додайте картоплю, половину куркуми, пюре і чебрець, а також 200 мл води. Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин, потім зніміть кришку і готуйте ще 5 хвилин. Додайте соус з гострого перцю і дайте охолонути.
Крок 2
Нагрійте духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7. Розкачайте тісто до товщини монети. Виріжте кола 6 x 15 см, використовуючи невелику тарілку в якості направляючої. Розділіть фарш на кружечки, склавши його набік. Змішайте яйце з залишками куркуми, змастіть краю кожного кола, потім складіть і використовуйте вилку, щоб скріпити краю. Викласти на деко, вистелене пергаментом, змастити ще трохи яйця і випікати 20-25 хвилин. Подавати із зеленим салатом.