У наш непростий час, навіть звичайна солона скумбрія з магазину, вже вважається делікатесом через її ціни.
Однак є вихід з цієї проблеми. Адже хочеться себе і своїх ближніх побалувати малосольною, жирної та апетитною скумбрією.
Приготувавши її вдома, ви як мінімум здешевлюєте продукт у 2 рази.
Складові:
- Скумбрія 2 шт.
- Лук 3-4 шт.
- Сіль на свій смак (у мене 2 ст. л.)
- Перець горошком – 5-8 шт.
- Лавровий лист – 3-5 шт.
- Рослинна олія – 2ст.
- Оцет 1 ст.л.
- Можна ще приправу для риби.
Особливо вона смачна коли вранці на бутерброд з маслом покласти шматочки скумбрії, попередньо видаливши з неї кісточки.
З ранковою кавою – це просто фантастика. А якщо ще з вікна відкривається прекрасний вид і все в будинку, крім вас ще сплять – це особливе почуття ранкової радості, ароматної кави та бутерброда зі скумбрією. На роботу йти не потрібно, так, що запах від скумбрії – шокувати нікого не буде. А можна просто почистити зуби та піти на роботу)
Хоч і кажуть, що їжа це не головне в житті, але відмінний ранковий бутерброд з малосольною скумбрією свого домашнього приготування, підіймає настрій.
В обід або ввечері з відвареної молодою картоплею – це теж непоганий варіант поєднання зі скумбрією.
Вже не кажучи, що під гарне пиво ця малосольна скумбрія просто прекрасно йде.
Приготуй собі таку скумбрію і відчуєте смак життя.
Відео: засолювання малосольної скумбрії в домашніх умовах
Люди з соцмереж, теж пояснили як вони дивляться на цей рецепт:
“Смакота! Відмінний рецепт, спасибі!”
“Як завжди чарівно! Скумбрія такого посолу це клас. Лайк!”
“Треба спробувати з приправами, а то я просто з сіллю робила. Але теж було смачно.”
“Спасибі за рецепт ми дуже любимо рибку”
“Так! Це шикарний спосіб приготування і дуже смачний. ”
“Цікавий рецепт засолювання !! Спасибі вам !!”