Вона проживає в Нью-Йорку, куди переїхала з Лондона, щоб отримати вищу освіту. Вона завжди хотіла потрапити в це місто. Дівчина усвідомлювала, що в Лондоні проведе всього два роки, тому подальші заявки до вишів відправляла лише в Сполучені Штати Америки.
Зі школи дизайну Парсонс, яка розташовується в Нью-Йорку, Софії відповідь прийшов одним з перших, тому всі інші заявки вона навіть не розглядала.
Дівчина веде свій Instagram англійською мовою, крім цього вона кілька разів випускала пісні і є моделлю, беручи участь на показах, також знімалася для відомих глянцевих журналів.
Нерідко свої напрацювання внучка народної артистки Ротару публікує у своєму блозі. Шанувальники буквально захоплюються її неземною красою – стрункою і підтягнутою фігурою, виразними рисами, манерою працювати на камеру, впевненим поглядом.
Знімок, який Євдокименко опублікувала у себе в соціальній мережі, викликав бурю розчулення серед шанувальників, адже там вона показала ще й свого домашнього вихованця – біленьку собачку.