Список інгредієнтів:
- капуста білокачанна – 1 кг (можна брати і квашену капусту)
- цибуля ріпчаста – 2 шт.
- томатна паста – 2 ст. л
- оцет – 1 ст. л
- цукор – 1 ст. л
- соняшникова олія – 3 ст. л
- борошно – 1 ст. л
- сіль, перець і інші прянощі – за смаком
Спосіб приготування:
- Шинкуємо капусту. Кладемо її в каструлю із товстим дном. Додаємо 1 ст. л соняшникової олії і воду (півсклянки). Замість води, можете взяти будь-який м’ясний бульйон. Тушкувати 40 хвилин на маленькому вогні. Не забудьте накрити кришкою.
- Цибулю дрібно нарізати і обсмажити на олії.
- Розкриваємо секрет радянської їдальні: борошно обсмажуємо на соняшниковій олії і додаємо її до цибулі. Потім – томатну пасту, оцет, цукор, сіль, перець і лавровий лист. Ретельно перемішуємо і кладемо в каструлю із капустою. Так тушкуємо ще десять хвилин.
- На замітку: 1 кілограм капусти – 1 ст. л борошна.
Смак буде чудовим! Подаємо і як гарнір, і як окрему страву.
ЧИТАЙ ТАКОЖ: Овочевий салат з крабовими паличками
Нагадаємо, як почистити золоті вироби в домашніх умовах?
Новини, інтерв’ю, цікаві історії ти знайдеш на сайті Одна хвилина.