Тема: смаження

Рецепти

Висипаю 1 добру жменю солі на суху сковорідку перед смаженням риби – і шкірочка не прилипає

Рецепти

Я завжди виливала жир зі сковороди, поки не дізналася, як шеф-кухарі перетворюють його на соус до м’яса

Рецепти

Перед смаженням обвалюю котлети не в сухарях, а в 1 суміші цього: олія не бризкає, а запах не пропитує все

Рецепти

Перед смаженням обвалюю хек не в борошні, а у 1 суміші: ні бризків олії, ні запаху на всю хату

Рецепти

Перед смаженням обвалюю карасі не у борошні, а у 2 ложках цього: ніяких бризок олії й менше смаженого запаху

Рецепти

По 2 краплі на ватку – і проводжу по сковороді перед смаженням м’яса та котлет: чудо-дія оцту

Рецепти

На Новий рік смажу рибу тільки так: смак святковий, а рецепт з 2 секретами, який знають далеко не всі кухарі

Рецепти

Додаю 1 ложку цього – і сирники виходять неймовірно хрусткими та ніжними всередині: це “золота” хитрість

Рецепти

Не манка і не борошно – ось у чому обвалюю рибу, аби не вбирала олію та “не літали” бризки по всій кухні

Рецепти

По 4 ложки у фарш для котлет – і вони виходять дуже ніжні та соковиті: ледве випросила бабусю це розповісти