Інгредієнти:
- Молоко 200 мл
- Сіль 1 ч. л.
- Яйця 2 шт.
- Сир зернистий 120 г
- Петрушка невеликий пучок
- Борошно 350 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Вершкове масло 20 г
Приготування (ВІДЕО):
- Змішайте молоко, сіль і яйця.
Молоко повинно бути кімнатної температури.
- Додайте 200 г борошна і розпушувач, трохи перемішайте.
- Ще додайте сир, подрібнену зелень і м’яке вершкове масло. Перемішайте лопаткою.
- Потім, підсипаючи борошно, замісіть тісто. Накрийте рушником і залиште на 20 хвилин.
Тісто має бути м’яким і не липнути до рук. Може знадобитися трохи більше або менше борошна, ніж вказано в рецепті.
- З тіста сформуйте кружечки і трохи притисніть їх рукою (на вигляд виходять, як сирники).
- Обсмажте оладки на середньому вогні до готовності.
