Рецепт: Гострі тостадо з квасолі з маринованою цибулею і салатом з редиски

Tостади відмінно поєднується з цими кукурудзяними коржами з квасолею чіпотле, маринованим червоним луком, коріандром і лаймом.

Інгредієнти

2 червоних цибулини, 1 тонко нарізана, 1 дрібно нарізана
2 лайма, сік 1 і 1 нарізаний часточками
1 ½ столової ложки соняшникової олії
2 дрібно нарізаного зубчика часнику
2 ч.л.молотого кмину
1 столова ложка томатного пюре
1 столова ложка пасти чіпотле
400 г банку квасолі, осушеної та обполоснути
4 кукурудзяні коржі
140 г редиски, тонко нарізаного
велика жменя коріандру, значно нарізаного

Тостади

Метод

Крок 1
Нагрійте духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7. Покладіть нарізану цибулю, сік лайма і приправи в миску і відставте.

Крок 2
Нагрійте на сковороді 1 столову ложку масла та обсмажте нарізану цибулю і часник до готовності. Вмішайте кмин і смажте ще 1 хв. Додайте томатне пюре, пасту з чіпотле і квасоля, перемішайте і залийте половиною банки води. Варити на повільному вогні 5 хвилин, приправити, потім розім’яти до стану пюре. (Ви можете готувати ще кілька хвилин, якщо він трохи рідкий, або додайте кілька бризок води, щоб він став рідким.)

Крок 3
Тим часом змастіть коржі маслом, що залишилося і викладіть на деко. Випікати 8 хвилин до хрусткої скоринки. Намажте коржі сумішшю з бобів. Змішайте редис і коріандр з маринованою цибулею, потім покладіть зверху ложкою. Подавати з часточками лайма.

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Ольга Сумська показала обличчя крупним планом

Ольга Сумська зізналася, що втратила дитину: «Це був важкий період в моєму житті»

Відома українська актриса Ольга Сумська у відвертому інтерв'ю зізналася, що шкодує про те, що не народила ще дітей.
Задумлива Джамала

Джамала в новому образі захопила шанувальників: такої зачіски у неї ще не було (Фото)...

Джамала дреди дуже йдуть. Ви можете подивитися на дреди Джамали на фото внизу з інстаграм.
Навіщо вимірювати базальну температуру

Базальна температура: що це таке і навіщо її вимірювати

Ви колись чули про базальну температуру? Далі ви дізнаєтеся що таке базальна температура а як її вимірювати.
Михайло Єфремов

П’яний Михайло Єфремов влаштував ДТП у центрі Москви: порушено кримінальну справу

Російський актор Михайло Єфремов був затриманий в нетверезому стані співробітниками поліції ввечері восьмого червня.

Популярне за тиждень

Популярне