Спробуйте приготувати цю страву і порадуйте себе і своїх ближніх. Не пошкодуйте витраченого часу і продуктів – воно того варте!
Інгредієнти
2 столові ложки оливкової олії
1 баклажан, нарізаний скибочками
2 нарізаних кабачків
2 червоних цибулі, нарізаних солом’яними часточками
3 великих листів тіста філо
10-12 помідорів чері, розрізаних навпіл
скропити бальзамічним оцтом
85 г подрібненого сиру фета
1 чайна ложка сушеного орегано
великий пакет змішаних листя салату і нежирної заправки для подачі
Метод
Крок 1
Нагрійте духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 7. Поставте деко 33 x 23 см в духовку, щоб він нагрівся. Змастіть сковороду приблизно 1 чайною ложкою олії та перемішайте баклажани, поки вони не стануть добре обвугленими, потім видаліть. Повторіть те ж саме з кабачками та цибулею, при необхідності додавши трохи масла.
Крок 2
Вийміть деко з духовки та змастіть невеликою кількістю масла. Змастіть великий аркуш філо маслом, накрийте іншим листом, додайте ще трохи олії та повторіть з останнім листом. Перенести тісто на гаряче деко, трохи придавив його до країв.
Крок 3
Викладіть овочі на грилі зверху, потім приправити. Додайте помідори розрізаною стороною вгору, потім збризніть оцтом і маслом, що залишилося. Покришити фету і посипати орегано. Готуйте близько 20 хвилин до хрусткої скоринки та рум’яної скоринки. Подавати з заправленими листям салату.