Цей пиріг з фаршем такий смачний, що у нього закохуєшся з першого шматочка. Порадуйте своїх домочадців.
Інгредієнти для тіста:
- сметана – 200 г
- яйця – 3 шт.
- сіль – пів ч. л.
- борошно – 150 г
- розпушувач – 1 ч. л.
Для начинки:
- будь-який фарш – 350-400 г
- капуста – 200 г
- ріпчаста цибуля – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- сіль, перець – за смаком
СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:
Готуємо начинку:
- Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти і обсмажити 3-4 хвилини на соняшниковій олії. Потім додати фарш і спеції за смаком.
- Капусту нашаткувати і з’єднати з фаршем, коли він буде майже готовий. Обсмажити ще кілька хвилин. За необхідності ще посолити.
Готуємо тісто:
- Яйця збити міксером. Додати 200 г сметани, сіль і перемішати.
- Борошно змішати з розпушувачем тіста і додати у яєчну суміш. Тісто виходить рідким.
Збираємо пиріг:
- Форму змастити олією. Вилити половину тіста, викласти м’ясну начинку з капустою і вилити інше тісто. Посипати кунжутом.
Випікати пиріг 40-45 хвилин при 190 ℃.