Сицилійський яблучний пиріг з незабутнім смаком – готується без грама муки

Такий пиріг з сиру і яблучного тесту виходить завжди, зіпсувати його практично неможливо.

Що в цьому пирозі особливого – на наступний день він набагато смачніше. Тому на Сицилії господині його печуть напередодні і на ніч накривають тонким лляним рушником. Дуже смачно, не полінуйтеся!

Що знадобиться

  • 2 великих щільних яблука;
  • 4 яйця;
  • 0,5 кг сиру пожирніше;
  • склянка цукру;
  • 2 ст.л. з гіркою манної крупи;
  • стакан мелених волоських горіхів;
  • 1 пакетик ванільного цукру;
  • 1 лимон.

Як робити

  1. Охолоджені яйця розділіть на білки і жовтки. Білки треба збити в круту піну.
  2. Яблука очистити, порізати великими кубиками, скропити лимонним соком.
  3. Лимон натерти або пропустити через м’ясорубку (це краще зробити заздалегідь).
  4. Сир, жовтки, цукор, ванільку, подрібнений лимон вимішати в однорідну масу.
  5. Додайте манку і білки, розмішайте ложкою, щоб не було грудок.
  6. Поділіть тісто навпіл – одну частину змішайте з яблуками, другу – з меленими горіхами (можна їх замінити на товчений мак – теж дуже смачно).
  7. Форму щедро змастіть маслом, вниз помістіть яблучну частина, зверху горіхову.
  8. Випікайте 1,5 години при 160 градусах, потім вимкніть і нехай охолоне прямо в духовці.
  9. Перед подачею присипте цукровою пудрою.

Другий варіант – ще гарячий пиріг покривають абрикосовим джемом і відправляють в духовку остигати.

Готовий сицилійський пиріг виглядає дуже красиво
Готовий сицилійський пиріг виглядає дуже красиво

 

Підписка на наші новини

Поділитися статтею

Зараз читають

Екатерина Павлик (Репяхова) беременна - она рассказала, как будет дальше работать

Майбутня дружина Віктора Павлика розповіла, як познайомилася з артистом: їх звела доля

Катерина Реп'яхова поділилася деталями доленосного знайомства з артистом Віктором Павликом. За інформацією закоханих, цього літа вони зіграють весілля.
Картопля

Як довго ти зможеш зберігати ненависть у своєму серці? Повчальна історія

Пам'ятайте про нього / неї гарне і відпустіть ненависть.
Моліться з вірою!

Молитви, які зроблять вас міцними душею і тілом. Читайте з вірою в серці

Господь Ісус Христос, Ти ім'я вищий від усякого іншого імені. При твоєму імені кожне коліно схилиться, і кожен язик визнає, що ти Господь всього.

Популярне за тиждень

Популярне