Інгредієнти для страви:
- борошно – один стакан
- яйця – 4 шт.
- сметана – 2 ст. л
- мед – 2-3 ст. л
- розпушувач – 1 ч. л
- яблука – 4 шт.
- масло вершкове для змащування форми
Спосіб приготування:
- Нарізати яблука дольками або кубиками. Щоб вони не потемніли, скропити лимоном.
- Збити яйця в піну, додати розпушувач, рідкий мед і ще раз збити. Якщо потрібно, то розтопіть мед на водяній бані.
- Додати сметану в яєчну суміш і ретельно перемішати. Потім додати просіяне борошно. Головне, перемішувати лопаткою зверху вниз, а не круговими рухами.
- Змастити форму вершковим маслом і трохи присипати борошном. Викласти часточки яблук на дно форми і залити тістом або додайте фрукти в саме тісто.
- Випікати 35-40 хвилин при 180 градусах. Дверку духовки не відкривати.
Прекрасний десерт «Шарлотка» готовий!