Бюджетні рецепти
У наш складний економічний час готувати з дорогих продуктів стало клопітно. Однак можна знайти вихід і побалувати себе і свою сім’ю відмінною бюджетною стравою, яка не вдарить вас по кишені в грошовому вираженні.
Ви з подивом виявите, що можна з мінімальним набором продуктів приготувати дуже смачне блюдо – картопля в мундирах.
Інгредієнти
1 запечена картопля.
2 ч. л. оливкової або рослинної олії.
½ чайної ложки часникової солі.
50 г сиру фети.
50 г йогурту.
1 смажений червоний перець з банки (близько 25 г), дрібно нарізаний.
½ чайної ложки спецій (на ваш розсуд).
Кілька листів василька для сервірування (за бажанням).
Метод
Крок 1
Нагрійте духовку до 220C / 200C вентилятор / газ 6. Проколіть картоплю виделкою і запікайте протягом 1 години, поки він не стане золотистим зовні та не стане м’яким всередині. Змішайте 1 чайну ложку оливкової або рослинної олії з часниковою сіллю. Виріжте глибокий хрестик у верхній частині запеченої картоплі, збризніть його часниковим маслом і розітріть їм зовні. Поверніться в духовку і запікайте ще 15 хвилин, поки краю не стануть золотистими та хрусткими.
Крок 2
Тим часом подрібніть сир фету в миску, додайте йогурт і збийте до крему. Вмішайте червоний перець з дрібним чорним перцем і викладіть збиту фету в хрестик вгорі картоплі. Скропити спеціями, скропити залишилися 1 ч. л. оливкової або рослинної олії і якщо є бажання посипати зверху кілька рваного листя базиліка.