Найпростіший рецепт фрикадельок, який ви коли-небудь могли знайти, з вершковим кропом і гірчичним соусом – швидкий і смачну вечерю в будні дні
Інгредієнти
450 г свинячих ковбасок без шкірки.
1 столова ложка масла.
2 подрібнених зубчики часнику.
1 столова ложка гірчиці.
Напівжирний крем-фреш – 300 мл.
½ невеликий пучок кропу, дрібно нарізаного
картопляне пюре, для подачі.
Метод
Крок 1
Розкачайте ковбасу у 20 кульок розміром з помідори черрі. Нагрійте масло на сковороді та підсмажте тефтелі 8-10 хв.
Крок 2
Додайте часник, гірчицю і крем-фреш, збивайте до загустіння близько 10 хвилин, потім додайте кріп. Безпосередньо перед подачею подрібнити трохи чорного перцю з картопляним пюре.
Сирна паста з шинкою і броколі
Інгредієнти
300 гр., пасти.
1 головка броколі, нарізана дрібними суцвіттями.
1 столова ложка масла.
1 дрібно нарізана цибулина.
2 подрібнених зубчики часнику.
250 г шинки, нарізаної шматочками.
300 мл вершків.
1 столова ложка гірчиці
140 г зрілого тертого чеддеру або іншого сиру.
Метод
Крок 1
Доведіть до кипіння велику каструлю з водою і приготуйте макарони, слідуючи інструкціям з пакування, додаючи в сковороду суцвіття броколі на останні 4 хвилини. Злийте воду і відкладіть в сторону.
Крок 2
Тим часом приготуйте соус. Нагрійте масло у великій сковороді та варіть цибулю протягом 5 хвилин, щоб він став м’яким, потім додайте часник і готуйте ще 1 хвилину. Додайте шинку, вершки та гірчицю, потім доведіть до кипіння. Додайте макарони та броколі, потім додайте сир, покриваючи всі соусом.