Пиріг дуже смачний, але можна додати тертої цедри лимона або родзинки.
Що знадобиться
- 300 г (1,5 склянки) дуже густої жирної сметани;
- 3 яйця;
- 150 г (6 ст.л. з гіркою) цукру;
- 350 г (1, 5 склянки) манної крупи;
- дрібка солі;
- 1 ч.л. розпушувача.
Як робити
Сметану краще взяти домашню, або ж магазинну найвищої жирності.
Додати яйця.
Збити віночком до однорідності.
Всипати цукор і змішати.
Додати крупу і розпушувач.
Вийде тісто такої консистенції.
Перекласти його в високу форму (пиріг виросте в 2 і більше рази).
Випікати 30 хвилин при 180 градусах. Проткнути паличкою – вона повинна бути сухою.
Готовий пиріг остудити, можна присипати пудрою.
Цей пиріг можна їсти просто так або використовувати як корж – розрізати і змастити джемом або будь-яким кремом, шоколадною глазур’ю.
