Свиняча запіканка в мультиварці: відмінний варіант ситного обіду для всієї родини

Author name 4 Лютого 2021 в 15:02

Поділитися статтею

Свиняча запіканка
Свиняча запіканка

Насолоджуйтеся запіканкою зі свинини, приготованої на повільному вогні. Нарізані яблука стануть відмінним доповненням

Насолоджуйтеся запіканкою зі свинини, приготованої на повільному вогні. Нарізані яблука стануть відмінним доповненням – додавайте їх в останню годину приготування.

Інгредієнти

1 столова ложка рослинної або ріпакової олії
4 стейки зі свинячої лопатки (близько 750 г), нарізані великими шматками
1 нарізана цибулина
1 нарізану цибулю-порей
1 морква, нарізана
пучок деревних трав (букет гарні) – ми використовували 2 лаврові листки, 3 листа шавлії та 4 гілочки чебрецю, а також кілька листя чебрецю для сервірування
1 кубик курячого бульйону
2 ч.л. діжонської гірчиці
1 столова ложка яблучного оцту
2 ч.л. кукурудзяного крохмалю
1 столова ложка меду

 ""

Метод

Крок 1

Розігрійте мультиварку. Збризнуть олією широку сковороду на сильному вогні. Приправте свинину, потім додайте в гарячу сковороду. Уникайте переповнення м’яса – ви можете робити це партіями. Готуйте до темно-коричневого кольору, потім перекладіть в мультиварку. Додайте в сковороду цибулю і цибулю-порей і готуйте кілька хвилин, поки вони не стануть м’якими. Додайте трохи води й вишкребіть з дна смачні шматочки, потім перекладіть все в мультиварку. Додайте моркву, зелень, бульйон, гірчицю та оцет, приправити, потім додайте води, щоб покрити всі інгредієнти. Перемішайте, потім встановіть повільну плиту на 6-8 годин або високу на 5-6 годин.

Крок 2

У каструлі змішайте кукурудзяний крохмаль і мед з 1-2 чайними ложками рідини з мультиварки, поки не отримаєте однорідну пасту. Додайте ще 100 мл рідини, доведіть до кипіння, поки він не загусне, потім знову додайте в запіканку. Подавати з пюре або пельменями, посипавши листям чебрецю.

Подписывайтесь на YouTube канал Одна минута
– Чужі гроші пахнуть! Скільки Кароль, Винник та Галкін заробляють за один день

Поділитися статтею