Студентський радянський торт на сковороді майже з нічого – а смачно, як з кондитерської від шефа

Бідні студенти, а в радянські часи всі були такі, не те що теперішні на джипах, народ винахідливий. Щоб ситно поїсти, були придумані унікальні рецепти з мінімумом продуктів. Цей торт - класика студентського жанру.

Навряд чи знайдеться людина, яка раніше жила в гуртожитку і не їла такий торт. Всі скидалися на яйця, молоко і цукор, купували згущене молоко або пару плиток шоколаду “Оленка”, на зовсім безгрошів’я витягали банку маминого варення, прихованого на чорний студентський день. І дівчата на загальній кухні за годину робили кілька повноцінних тортів, з якими кожне свято ставало шикарним застіллям. Що цікаво, рецепт безвідмовний – виходило завжди.

Що знадобиться

  • 1 яйце;
  • 1 ст. кефіру;
  • дрібка солі;
  • 0,5 склянки цукру;
  • 0.5 ч.л. соди;
  • 350 г борошна (1,5 склянки);
  • 2 плитки шоколаду (або склянки густого джему, згущене молоко, 2 пакети готового пудингу).

Для шоколадної глазурі:

  • 100 г масла;
  • 100 мл молока;
  • 4 ст.л. какао;
  • 4 ст.л. цукру.
складові

Як робити

Шоколад натерти.

Тертий шоколад

Яйця легко збити з цукром і сіллю, не в піну, а просто до розчинення кристаликів.

Збивання яєць

Додати кефір, перемішати.

Додавання кефіру

Всипати борошно і соду. Бажано просіяти.

Додавання борошна

Вийде досить рідке тісто.

приготування тесту

Тісто на око поділити на 4 частини. Сковороду змастити олією і трохи підігріти. Чверть тіста помістити на сковороду і розподілити в млинець. Зверху висипати половину шоколаду, відступивши від краю 1,5-2 см. Замість шоколаду можна взяти густе варення або варене згущене молоко.

Шоколад присипати на млинець

На шоколад вилити ще чверть тіста, накривши повністю нижній млинець.

Випікати під кришкою на невеликому вогні по 10-12 хвилин з кожного боку. Точно так зробити і другий корж.

У такому вигляді корж випікати

Масло з цукром розтопити в молоці.

приготування глазурі

Додати какао і постійно помішуючи варити до тих пір, поки суміш не стане тягучою.

Готова глазур

Збираємо торт: на перший корж нанести половину глазурі.

Корж з гразурью

Накрити другим і обмазати верх і боки залишком шоколаду. Прикрасити будь-яким способом.

збірка торта

Торт виходить дуже ніжний і смачний.

готовий тортик

 

Популярне

Схожі статті

“Маму не переплюнеш”: 19-річна донька Олі Полякової одягла мокре простирадло і влаштувала “водну” фотосесію

Оля Полякова одна з найобговорюваніших артисток українського шоу-бізнесу, за її життям і життям її сімʼї уважно слідкують допитливі фанати. Але цього разу старша донька співачки отримала "на горіхи".

Ви не повірите, але чоловік любить такі курячі гомілки більше, ніж шашлик: смажу з секретом на сковороді

Вже перепробували всі способи приготування курки, але хочеться чогось новенького та смачного? Пропонуємо вам неймовірно ніжний рецепт смаженої курки в соусі з томатного пюре – спробуйте!

Розставила крапки над і у питанні пластики: 37-річна киянка Каменських розповіла, чи змінювала зовнішність

Популярна українська співачка Настя Каменських поділилася секретами краси та догляду за собою. Чи вдавалася виконавиця до пластичних змін та що дозволяє артистці зберігати молодість?