Як зі шкільної їдальні: пісочні кільця з арахісом (ВІДЕО)

Інгредієнти:

• 200 г вершкового масла
• 130 г цукру
• 300 г борошна
• 2 яйця
• 1 ч. л. розпушувача
• 60 г арахісу
• 1 ч. л. ванільного цукру
• дрібка солі

Приготування:

1. Масло натерти на крупній тертці.
2. До масла додати звичайний і ванільний цукор, сіль, розпушувач і борошно. Перетерти все до стану крихти.
3. У пісочну крихту додати яйце, замісити еластичне тісто. Потім його накрити харчовою плівкою і покласти в холодильник на 30 хвилин.
4. Арахіс обсмажити на сухій сковороді, потім подрібнити ножем.
5. Тісто розділити на дві частини. Кожну розкачати в пласт товщиною 5 мм. За допомогою форми вирізати заготовки, а маленьким стаканчиком – отвір, щоб вийшли кільця. Перекласти на деко.
6. Збити білок одного яйця. Білковою піною змастити кільця і посипати арахісом.

Випікати в духовці 20 хвилин при 200 ℃.