Рецепт пирога на кефірі без яєць простий і швидкий, не вимагає особливих кулінарних навичок, тому впорається будь-хто. На смак така випічка нагадує бісквітне тісто, завжди виходить м’якою і пропікається ідеально.
Список інгредієнтів
Щоб приготувати пишний пиріг на кефірі, підготуйте такі продукти:
- 250 мл кефіру;
- 200 г манної крупи;
- 200 г цукру;
- пакетик ванільного цукру;
- 140 грам борошна;
- 100 мл рослинної олії;
- 20 грам вершкового масла;
- чайна ложка розпушувача.
Рецепт пирога на кефірі без яєць
Змішаємо частину сухих інгредієнтів – борошно та розпушувач. Окремо в глибокій ємності з’єднаємо кефір з манкою, двома видами цукру та олією, перемішаємо все ложкою.
Додаємо в масу кефіру просіяне борошно з розпушувачем, робимо це поступово, порціями. Перемішуємо до однорідного стану без грудочок. Тісто на пиріг має вийти досить рідким, як на бісквіт.
Форму для випікання або лист змащуємо шматочком вершкового масла, присипаємо борошном, рівномірно розподіляємо тісто і відправляємо випікатися в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів.
Час випікання – 35-40 хвилин залежно від духовки. Готовність пирога легко визначається за допомогою зубочистки – проткніть нею корж, якщо слідів тіста на ній не залишилося і вона суха, то все готове.
Виймаємо десерт із духовки та даємо йому охолонути, перш ніж розрізати на порційні шматочки. Смак цього пирога на кефірі без яєць сподобається кожному – доведеться випікати подвійну порцію відразу.
Смачного!