Посуд з нержавіючої сталі може здатися міцною, але насправді її не можна використовувати для кожного приготування їжі.
Сковороди з нержавіючої сталі популярні, тому що вони можуть витримувати високі температури, не іржавіють і не сколюються. Вони дуже міцні, але без належного догляду та уваги ви можете завдати їм серйозні ушкодження. Але чого саме вам слід уникати зі своїми каструлями з нержавіючої сталі?
Не дозволяйте сковороді ставати занадто гарячою
Ви повинні завжди попередньо нагрівати сковороду, перш ніж готувати на ній.
Але не додавайте масло, вершкове масло або інший кулінарний жир до тих пір, поки сковорода повністю не нагріється.
Не залишайте сковороду на плиті занадто довго і не дайте їй висохнути, тому що це може привести до знебарвлення.
Не додавайте сіль в холодну воду.
Додавання занадто великої кількості води може залишити білі плями на дні каструлі, які називаються сольовими ямами.
Однак якщо почекати, поки вода закипить, сіль відразу ж розчиниться.
Не використовуйте абразивний скрубер.
Ніколи не використовуйте для чищення сковороди скребок з нержавіючої сталі, бо це може пошкодити покриття.
Замість цього вам слід використовувати губки або більш м’який засіб, що очищає для відлущування.
Не ставте сковороди в посудомийну машину.
Часто каструлі та сковорідки заявляють, що їх можна мити в посудомийній машині.
- Нержавіючі каструлі
Каструлі та сковороди слід мити вручну.
Посудомийна машина може пошкодити зовнішнє покриття і з часом потьмяніти.
Відбілювач – це ефективний засіб для чищення, якщо ви хочете ретельно продезінфікувати предмети.
Але вам слід уникати використання відбілювача та інших сильних засобів для чищення на предметах з нержавіючої сталі.
Якщо ви використовуєте ці типи чистильних розчинів для чищення нержавіючої сталі, ви повинні швидко і ретельно промити її, щоб не пошкодити її.
Чи не розрізайте предмети всередині сковороди.
Іноді вам може знадобитися відрізати шматок їжі всередині сковороди,
Проте ви завжди повинні виймати його і використовувати обробну дошку, тому що ви можете пошкодити свою сковороду і ніж, зробивши це всередині сковороди.
Швидше за все, ви залишите постійний слід на сковороді, а також пошкодити лезо ножа.
Каструлі з нержавіючої сталі призначені для використання тільки при помірній температурі, а не при дуже високих температурах.
Не ставте посуд з нержавіючої сталі в духовку або мікрохвильову піч.
Використання мікрохвильової печі може бути особливо небезпечним, тому що мікрохвилі можуть викликати електричний струм і вм’ятини в металі, які можуть викликати іскри.